Nachspeise:
- Feigen mit Zimtsauce
- Zutaten: 1 Dose Feigen
- 6 Datteln, in Streifen geschnitten
- 2 cl Orangenlikör
- 15 g Mandelstifte, karamelisieren
- 50 g Sahne
- 1 Tl Ahornsirup
- 1/2 Tl Zimt
- 50 g cremig geschlagener Speisequark, 20 % Fett
Zubereitung:
Die Datteln in dem Orangenlikör ziehen lassen.
Die Feigen, halbiert oder geviertelt mit den Datteln auf einem Teller anrichten.
Die Sahne mit Ahornsirup und Zimt steif schlagen; Speisequark unterheben.
Die Sauce über die Feigenstücke geben und mit den karamelisierten Mandelstiften garnieren
